En pleno proceso de venta de aves de corral, se encuentran los agricultores de la Unidad Operativa Calle del Medio, quienes recibieron, por gestión realizada por los encargados de la Unidad, doña Alicia Campos Gutiérrez y don Iván Pacheco Faret, aves mejoradas genéticamente, tales como patos de las razas pekín, portugués y moscovita, los que se caracterizan por su rusticidad, rápido crecimiento, alto nivel de producción de carne y corto período a la madurez. En forma paralela recibieron pollos de las raza Broiler, los que al tener una buena alimentación, pueden estar listos para el consumo, en un período entre 60 a 90 días.
Para producción de carne y huevos, se trajeron gallinas doble propósito de la línea Brown, razas Rhode Island, Sex link, Plymouth Rock y Bramma, aves que al tener buena protección, recibir una buena dieta alimenticia y tener un buen suplemento nutritivo de sales minerales y vitaminas, logran mantener su postura en épocas en que la producción de huevos en otros lugares es baja.
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