Una ceremonia religiosa en la iglesia de la comunidad Juan de Dios Colihuinca, anticipó el cierre y la certificación del Taller de Elaboración Artesanal de Merkén realizado por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y el Programa de Desarrollo Local (PRODESAL) a 18 personas del sector de Muco Milpío interesadas en este rubro.
La capacitación liderada por los profesionales de PRODESAL Alicia Campos e Iván Pacheco, comprendió una parte teórica donde los interesados aprendieron las normas de higiene y limpieza que se deben tener en la elaboración del producto, y una parte práctica donde los beneficiarios aprendieron a elaborar el merkén, poniendo en práctica todos los conocimientos aprendidos. La capacitación fue adjudicada a la empresa CEDCO Ltda. de Temuco, siendo las clases impartidas por un Chef de Cocina Internacional. Finalmente se tomó una prueba escrita para comprobar el nivel de aprendizaje obtenido.
Renato Hauri Alcalde de Lautaro, estuvo presente en el templo bautista en el cierre de esta capacitación, felicitando a los emprendedores y deseándoles suerte en la producción de este nuevo rubro que comienzan a desarrollar en tierras lautarinas.
Actualmente El Prodesal está entregando la asesoría técnica necesaria a los usuarios del grupo Muco Milpío, para que produzcan ají y semillas de cilantro para la elaboración del merkén en la próxima temporada.
Un encuentro donde fueron protagonistas el baile, la música, la historia mapuche, pero por sobre todo la conversación, se desarrolló en la ruka de Eloína Cheuquepán, en Los Aromos, en el sector rural de la comuna.
La actividad comenzó pasadas las 21 horas y correspondió al primero de los Encuentros Culturales Meli Wixan Mapu (“Cuando llegan las estrellas” en mapudungún), enmarcados en la labor de Fondart y que contó con el apoyo del municipio lautarino.
Canal 39 Lautaro Educa viajó hasta la ruka, hasta donde llegó el alcalde de Lautaro, Renato Hauri, para compartir de este encuentro.
Reunidos en torno a un gran perol ubicado en el centro de la ruka, la comunidad mapuche presente sostuvo un entretenido diálogo con los invitados, saliendo a relucir historias y leyendas arraigadas en la naturaleza y las costumbres de la zona.
La actividad continuó con la interpretación de música autóctona, con instrumentos como el kultrún, la trutruca y el trompe, a lo que siguió el baile.
Los participantes en este encuentro valoraron la posibilidad de reunirse y entregar parte de la rica cultura mapuche a la comunidad.
Por su parte, el alcalde Renato hauri señaló que “es importante juntarnos a conversar de estas experiencias, es importante que cada uno cuente su historia y qué mejor que hacerlo compartiendo e n un fogón. El mundo tiene que ser uno solo, todos somos personas iguales. Por ello, este ha sido un encuentro muy bonito. Y es que eso somos, eso es Lautaro, con su multiculturalidad”.
Numerosa fue la convocatoria para las Jornadas de Producción Ovina organizadas por el Proder-Prodesal y que se desarrollaron en el Centro Cultural. Y es que las charlas abordaron temáticas tan importantes para el mundo rural como el manejo sanitario del rebaño o las aplicaciones de tecnologías reproductivas. La jornada se inició con la bienvenida del alcalde de Lautaro, Renato Hauri, quien destacó la importancia que hoy tiene la innovación y el trabajo en el campo, como suministrador de las grandes ciudades. La ingeniero agrónomo Oriella Romero dio inicio a la jornada con el tema “Producción ovina en base a praderas y alternativas de forrajes suplementarios”, seguido por el ingeniero agrónomo Giorgio Castellaro y su charla “Raciones y Balance Forrajero”. La mañana se cerró con el médico veterinario Néstor Sepúlveda y el tema “Selección y Mejoramiento Genético”. Por la tarde el médico veterinario Jorge Meyer abordó el “Manejo sanitario del rebaño ovino”, cerrándose la presentación con la médico veterinaria Oriana Burgos y su charla denominada “Aplicaciones de tecnologías reproductivas en ganado de carne ovina”. El público presente en la ocasión mostró su satisfacción por este tipo de actividades, pensadas para quienes trabajan a diario en este tipo de iniciativas productivas en el sector rural de nuestra comuna.
